冰冰冷凉、酸酸甜甜的柠檬水是许多人最爱喝的饮料之一，那么，喝柠檬水到底有什么讲究？菜谱

    带皮泡水更营养菜谱

    专家暗示，柠檬必然要带皮，切片必然要薄，因为皮的部门含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气身分容易泡出来。柠檬皮，包罗其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，也都是有益身分，有一点淡淡的苦味，和酸味共同，天热时喝更解渴。

    热水冲泡更香

    有人说柠檬不能用热水泡，怕VC损失。专家暗示，实际上，泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。由于柠檬的酸性较强，VC在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60℃也完全没问题。

    温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。健康饮食网：

    胃病患者也可享用